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行业动态
03-03

商用厨房火灾引发原因的分析

商用厨房火灾引发原因的分析 1、烟道积油引发火灾 在使用过程中,排烟罩及风管会因油烟冷却逐步集聚油垢,在炒菜时,炉灶的火焰高达200至400mm,距离排烟罩很近,高温直接烘烤排烟罩,污油升温流淌。当排烟罩及风管内的污油遇到明火时,火焰经风机负压吸入,沿风管等途径迅速蔓延,极易引发火灾。由于火在烟道内燃烧,不易被及时发现,又极难实施扑救,以致烟道高温引燃其他可燃物,火势蔓延成灾。 2、油锅持续高温引发的火灾 厨房内爆锅、油炸、油煎等是烹饪制作常用的工序,油锅持续加温,当锅内油温达到燃点(315℃左右)时,油锅便会突然起火燃烧,由于排油烟机负压吸力,火苗窜入排烟罩,火焰借风势,蔓延速度较快。从试验情况来看,油锅起火大约20秒后,火势便发展到猛烈的程度,从而引发更大的火灾。 3、燃料泄漏遇明火引发火灾 厨房用的燃气燃油都是易燃品,一旦灶具、输送管道、油箱、储气罐发生泄漏,遇到明火即发生火灾。发现不及时或采取措施不当,火势将迅速蔓延酿成大火。还有一种难以防范的火灾,工作人员下班后燃气罐发生缓慢泄漏,燃气布满房间,当电冰箱启动时,继电器火花引燃燃气,发生剧烈的爆炸,所有门窗全部炸飞,爆炸高温引燃可燃物发生火灾。 4、燃料储存设置不当引发火 燃油库房、燃气房、燃油箱、燃气罐或管线位置设置不当,离火源太近,受高温烘烤,易引发火灾;燃料库房、燃气罐与电源太近,线路短路、电火花引燃燃料。一旦起火就非常。座质量不好或接线不良也会发热引燃电缆或其他可燃物起火。 亚博ag拜仁合作伙伴?网址:http://www.gxjianxiong.com/ 联系人:李应林 电话:0771-3153860 手机:19162290333 邮箱:gxnnjx@163.com 地址:南宁市北大南路7号2栋201、202号
03-03

商用厨具设备中的有有哪些清洗设备

商用厨具设备中的有有哪些清洗设备 一、人工选择台 用处: 用于物料的选择和预处理切开,是衔接出产线的前段预处理设备。 特性: 1.可分为单层选择台、双层选择台、三层选择台,以及四工位、六工位、八工位。 2.皮带运转运送物料行进,工人将废杂物拣出,放入废料口,运送速度可调。 3.机首要用于蔬菜、生果等物料的选择,该机具有选择作用好、操作简洁等长处。 4.可根据客户需求特别定制不同规范的设备。 2.智能切菜机 二、切菜机 用处: 可将叶菜切成条、丝、段状;根茎菜切成片状;适用于葱、韭菜、油麦菜、白菜、包菜、瓜类、茄子等各种蔬菜。 特性: 1.该新式切菜机切开尺度可设定,输入长度数字即可,便利快捷; 2.切开尺度规范,切产量大; 3.整机304不绣钢;运送带处有加装防护罩,设备更安全。 3.可拆开式提高机 三、运送机 用处: 本厨具设备主要起提高和运送物料,处理人工入料困难的问题,一般调配流水出产线运用。 特性: 1.满意出产的主动化的需求,操作简洁、结构紧凑、造型漂亮。 2.整机两头侧板可旋转90°,容易取出皮带,拆开便利,利于清洗。 3.可根据客户需求特别定制不同规范的设备。 4.涡流清洗机 四、蔬菜清洗机 用处: 适合于的叶菜类,根茎类和腌制蔬果清洗,如:白菜,生菜,菠菜,腌制过的萝卜,大头菜等。 特性: 1.旋流式清洗加气泡清洗规划,缸底安置高压注气管,有用别离成团的蔬菜。排气管更配备有泄压阀,以习惯清洗不同物料时调整气泡强度。 2.选用振荡式运送代替传统运送带式运送,结构更简略,比传统运送带削减清洗时刻,运用更便利;与物料触摸的运送面选用冲压孔规划,有用别离物猜中的碎杂物。 3.主动补水规划,循环水箱和主水箱设有主动补水设备,又节约用水。 5.风干机
03-19

公司简介

亚博ag拜仁合作伙伴是厨房用品配件、烹饪用具、厨房电器、节能新型设备,等产品专业生产制造的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。亚博ag拜仁合作伙伴制造有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
01-17

亚博ag拜仁合作伙伴给大了解一下厨房设备的特征

食堂厨房设备主要涉及到大型燃气灶具、电器设备、亚博ag拜仁合作伙伴厨具设备等,比家庭厨房设备的使用多,下面,亚博ag拜仁合作伙伴给大家分享一下食堂厨房设备需要具备的特性:?1.安全性食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设计时要注意安全。比如,机电设备和燃气设备不能距离较近,避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上,防止火星飞到装修顶棚上,发生火灾。设备电气必须具备基本的防护、保护装置设施。
01-12

一招让你了解什么是厨房设备

厨房设备主要是指餐饮行业厨房所需要的厨具设备,餐饮行业一般指酒店、饭店、宾馆、学校食堂、单位食堂、医院食堂、小吃店、连锁餐饮店等等,面向用餐人数多,做饭频率高,餐饮更加专业。亚博ag拜仁合作伙伴,是一家专业设计、生产、供应、安装、调试及保养一条龙服务的专业化公司,专为酒店、宾馆、酒楼、餐厅、超市、快餐店、机关、学校、企事业单位食堂提供先进技术、优质产品和完善的售后服务,是一家蓬勃发展的现代
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